Esta empresa fue fundada en 1.468, es una de las empresas mas antiguas de la zona, aunque la época moderna de la empresa, fue en 1.814, donde Christian Lederer fundo la posada Goldenes Lamm y desde allí, creo esta cerveza, que con el paso del tiempo, y valiéndose del ferrocarril, llevo la cerveza a todo el pais.
En 1.890, se registro la marca, con el paso del tiempo, fue anexando otras cervecerías mas pequeñas.
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